Yaourt Noix de Coco
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La Ferme Du Mezaneau est une exploitation laitière, produisant du lait de vache. Le lait est transformé sur la ferme en fromages, yaourts, crème, faisselles, tommes…
Après 4 années d’apprentissage en laiterie et 5 années en fruitière à Comté, Anthony décide en 2011 de faire un petit atelier de transformation afin de transformer le lait de la ferme familiale. L’expérience fut un succès et en 2014, l’atelier passe de 25m² à 150m². Tous les produits sont disponibles à la ferme mais aussi sur les différents marchés locaux.
